原材料の準備:
紅茶の茶葉の浸し方:茶葉と水の比率は1:40です。茶葉20gを浸し、800mlの熱湯(水温93℃以上)を加え、8〜9分間浸し、途中で軽くかき混ぜ、茶葉を濾し、蓋をして5分間置いてから置いておきます。
PS: 4 時間以内に使用することをお勧めします (注意: お茶と水の比率が低いほど、使用する茶葉の量も少なくなります)。
小団子を茹でる:小団子と水の比率は1:6~8(水の量は状況に応じて調整してください)。沸騰したら、団子を入れ、3500Wの強火で茹でます。団子が浮いてきたら(少量の飲料水を直接注ぐと、よりしっとりします)、さらに2分間茹で、水を切って冷水で洗います。水を切ったら、適量のショ糖を浸します(4時間以内に使用することをお勧めします)。
3、
(1)シェーカーにMixue樹脂500mlを加える。
(2)ミクススペシャルミルク50ml
(3)淹れたてのお茶のスープ200mlをシェーカーに加える。
(4)氷170gを加える。
(5)キンモクセイ酒60g(コーヒースプーン約2杯分)を順に加え、氷と水を加えて400度くらいまで温め、よく振って置いておく。
4、付属品:用意した茶葉に米団子3杯を注ぎ、出来上がり。(クリーム、小麦粉のクリスピーなどを加えることもできます)
投稿日時: 2023年5月8日